by Christin
Nice Cream Rezept aus Banane Eine leckere Nice Cream – der Food Trend diesen Sommer schlechthin. Wer noch nichts von dem neuen Food Trend Nice Cream gehört hat, dem ist diesen Sommer so einiges entgangen. Nice Cream ist im Prinzip nichts anderes als ein gesundes, kalorienarmes Rezept für ein erfrischendes […]
Muffinform
Der wahrscheinlich leckerste Schoko-Nuss-Kuchen der Welt – zuckerfrei, kalorienarm und gesund Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, ist das hier mein absoluter Lieblingskuchen. Ich liebe einfach die Kombination aus Schokolade und Nuss. Für mich gibt es einfach nichts geileres. Aber ich bin ja eh eher #teamschoki – das wisst ihr […]
Eine leckere Mascarpone am Sonntag nach dem Abendessen
Lowcarb Kuchen Rezept – Naschen ohne schlechtes Gewissen Lowcarb macht bereits seit einigen Jahren die Welle. Immer mehr Menschen verzichten im Alltag auf Kohlenhydrate, wie Brot, Pizza und Nudeln. Doch was tun, wenn der Schoko Heißhunger mal wieder zuschlägt? Da muss dann wohl ein kalorienarmer lowcarb Kuchen mit Quark und […]
Naschen oder sogar Kuchen und Plätzchen in der Diät. Was oft noch als eine Todsünde in der Diät gilt, ist mit meinen gesunden Fitnessrezepten durchaus problemlos möglich. Wieso soll eine bewusste Ernährung auch gleich Verzicht auf Süßes, Nachtisch und Kuchen bedeuten?
Ich bin absolut kein Fan von Verboten oder übermäßigen Verzicht in der Diät. Vielmehr bin ich der Meinung, dass man seinen Gelüsten ohne schlechtes Gewissen nachgehen können sollte. Deswegen habe ich mir sehr viele Gedanken dazu gemacht, wie man Kuchen, Kekse und Gebäck auch ohne Zucker, ungesundem Weizenmehl und fettiger Butter backen kann, sodass sich in der Diät getrost mal das ein oder andere Stück gönnen kann.
Viele denken bei zuckerfreiem Kuchen an einen trockenen Boden, der nach absolut gar nichts schmeckt. Das ist totaler Quatsch. Denn nur weil du auf Zucker verzichtest, heißt das nicht, dass der Kuchen oder die Plätzchen nicht süß schmecken. Es gibt so viele natürliche Süßungsmittel, wie z.B. Honig, Bananen oder Ahornsirup. Auch Zuckersatzprodukte wie Erythrit, Xucker oder Stevia sind möglich.
Das ungesunde Weizenmehl lässt sich schnell und einfach durch Dinkel-Vollkornmehl oder Haferflocken ersetzen. So enthält der Kuchen viele Ballaststoffe und daher im Gegensatz zu den herkömmlichen Kuchenrezepten ein echter Sattmacher. Die herkömmliche Milch ersetze ich in der Regel durch kalorienarme Mandelmilch oder auch Skyr Joghurt oder Magerquark. So wird der Kuchen zu einer echten Proteinbombe.
Dadurch, dass ich in meinen Kuchen- und Naschrezepten komplett auf zugesetzten Zucker und Butter verzichte, sind meine Fitnessrezepte sehr kalorienarm und passen daher perfekt in jede Diät und bewusste Ernährungsweise.
In meinem Blog habe ich eine Reihe leckerer Naschereien für euch zusammengestellt – von Schokoladen-Donuts über Käsekuchen bis hin zu Low Carb Raffaello. In meinen Rezepten ist für jede Naschkatze etwas dabei.