Kuchen & Süßes

Kuchen

kalorienarmes lowcarb Erdbeer Käsekuchen Rezept

Erdbeer-Käsekuchen – ein kalorienarmes Rezept Er darf auf keinem gedeckten Kuchentisch fehlen: der Erdbeer-Käsekuchen. Es gibt kaum jemanden, der keinen Käsekuchen mag. Er schmeckt einfach so herrlich erfrischend. Gerade in der Erdbeerzeit lässt sich der Käsekuchen schnell mit ein paar Erdbeeren verfeinern. Einfach ein bisschen Erdbeersoße drüber. Mit ein paar […]

 
Chocolate Cheese

kalorienarmes lowcarb Schoko Käsekuchen Rezept

Kalorienarmer Käsekuchen für Schokoliebhaber Ich kannte den klassischen Käsekuchen bis jetzt immer nur in Kombination mit Erdbeeren, Zitronen oder Heidelbeeren – einfach mit einem fruchtigen, erfrischenden Topping. Wie ihr wisst, bin ich aber ein absoluter Schoki-Fan, sodass ich am liebsten alles mit Schokolade backen würde. Warum also nicht auch den […]

 

Gesunde, kalorienarme Kuchen – Naschen erlaubt

Naschen oder sogar Kuchen und Plätzchen in der Diät. Was oft noch als eine Todsünde in der Diät gilt, ist mit meinen gesunden Fitnessrezepten durchaus problemlos möglich. Wieso soll eine bewusste Ernährung auch gleich Verzicht auf Süßes, Nachtisch und Kuchen bedeuten?
Ich bin absolut kein Fan von Verboten oder übermäßigen Verzicht in der Diät. Vielmehr bin ich der Meinung, dass man seinen Gelüsten ohne schlechtes Gewissen nachgehen können sollte. Deswegen habe ich mir sehr viele Gedanken dazu gemacht, wie man Kuchen, Kekse und Gebäck auch ohne Zucker, ungesundem Weizenmehl und fettiger Butter backen kann, sodass sich in der Diät getrost mal das ein oder andere Stück gönnen kann.

Viele denken bei zuckerfreiem Kuchen an einen trockenen Boden, der nach absolut gar nichts schmeckt. Das ist totaler Quatsch. Denn nur weil du auf Zucker verzichtest, heißt das nicht, dass der Kuchen oder die Plätzchen nicht süß schmecken. Es gibt so viele natürliche Süßungsmittel, wie z.B. Honig, Bananen oder Ahornsirup. Auch Zuckersatzprodukte wie Erythrit, Xucker oder Stevia sind möglich.
Das ungesunde Weizenmehl lässt sich schnell und einfach durch Dinkel-Vollkornmehl oder Haferflocken ersetzen. So enthält der Kuchen viele Ballaststoffe und daher im Gegensatz zu den herkömmlichen Kuchenrezepten ein echter Sattmacher. Die herkömmliche Milch ersetze ich in der Regel durch kalorienarme Mandelmilch oder auch Skyr Joghurt oder Magerquark. So wird der Kuchen zu einer echten Proteinbombe.
Dadurch, dass ich in meinen Kuchen- und Naschrezepten komplett auf zugesetzten Zucker und Butter verzichte, sind meine Fitnessrezepte sehr kalorienarm und passen daher perfekt in jede Diät und bewusste Ernährungsweise.
In meinem Blog habe ich eine Reihe leckerer Naschereien für euch zusammengestellt – von Schokoladen-Donuts über Käsekuchen bis hin zu Low Carb Raffaello. In meinen Rezepten ist für jede Naschkatze etwas dabei.