by Christin
Der wahrscheinlich leckerste Gugelhupf Brownie Schokokuchen der Welt – zuckerfrei, kalorienarm und gesund Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, ist das hier mein absoluter Lieblingskuchen. Ich liebe einfach die Kombination aus Schokolade und Nuss. Für mich gibt es einfach nichts geileres. Aber ich bin ja eh eher #teamschoki – das […]
kalorienarme Schoko Bars – gesunder Nachtisch für eine Party oder einen Kindergeburtstag Wir waren gestern zu einer sogenannten Bottleparty bei meiner Freundin eingeladen. Sie hat mich gebeten, ein paar meiner gesunden und kalorienarmen Rezepte mitzubringen. Also habe ich meine Kartoffel-Chips und meine Zucchini-Röllchen mit zu der Party gebracht. Die Zucchini-Röllchen […]
kalorienarmes Kuchenrezept zum Sonntag Diese kleine Leckerei sieht schon fast aus wie beim Konditor. Naja, fast 🙂 Ich liebe Kuchen. Kuchen gehört einfach abundzu mal dazu. Früher gab es bei meiner Oma zu Geburtstagen und Feiertagen oft einen großen Kaffeetisch mit der ganzen Familie. Die deftige Sahnetorte vom Bäcker, der […]
Erdbeer-Käsekuchen – ein kalorienarmes Rezept Er darf auf keinem gedeckten Kuchentisch fehlen: der Erdbeer-Käsekuchen. Es gibt kaum jemanden, der keinen Käsekuchen mag. Er schmeckt einfach so herrlich erfrischend. Gerade in der Erdbeerzeit lässt sich der Käsekuchen schnell mit ein paar Erdbeeren verfeinern. Einfach ein bisschen Erdbeersoße drüber. Mit ein paar […]
Kalorienarmer Käsekuchen für Schokoliebhaber Ich kannte den klassischen Käsekuchen bis jetzt immer nur in Kombination mit Erdbeeren, Zitronen oder Heidelbeeren – einfach mit einem fruchtigen, erfrischenden Topping. Wie ihr wisst, bin ich aber ein absoluter Schoki-Fan, sodass ich am liebsten alles mit Schokolade backen würde. Warum also nicht auch den […]
Der neue Gesundheitstrend schlechthin. Ein Leben ohne Zucker. Immer mehr Menschen haben angefangen, auf den herkömmlichen Haushaltszucker in ihrem Leben zu verzichten. In dem Zusammenhang poppen im Internet immer mehr Erfahrungsberichte zu diesem Thema auf. Überschriften wie “Das passiert mit eurem Körper, wenn ihr 6 Wochen auf Zucker verzichtet” oder “Zuckerfrei leben: 10 Tipps zum Durchhalten” wecken das Interesse vieler gesundheitsbewusster Mitmenschen.
Im Durchschnitt isst die deutsche Bevölkerung ca. 100g Zucker am Tag. Das liegt weit über der empfohlenen Menge von höchstens 50g pro Tag. Dass der erhöhte Konsum von Zucker langfristig diverse Krankheiten, wie Diabetes, Bluthochdruck oder Herzkrankheiten, zur Folge hat, ist allgemein bekannt. Trotzdem können oder wollen viele nicht auf Zucker verzichten. Kein Wunder, denn Zucker wirkt wie eine Droge und stimuliert das Belohnungssystem, sodass der Körper immer mehr Zucker verlangt. Eine reine Gewöhnungssache also?
Ich muss zugeben, ich liebe Süßigkeiten. Am allerliebsten Schokolade. Ja, ich habe sogar schon eine Schokoladendiät hinter mir. Das gibt es tatsächlich. Natürlich hat das eher schlecht als recht funktioniert und gesund war es schon gar nicht. Anfang diesen Jahres habe ich in der Fastenzeit komplett auf Schokolade verzichtet.
Ich muss dazu sagen, dass ich fast ausschließlich Schokolade als Süßigkeit gegessen habe. An Stelle der süßen Schokolade habe ich zu ungesalzenen Nüssen, Studentenfutter oder Trockenobst gegriffen. Dabei fielen mir die ersten Tage wahnsinnig schwer. So oft war ich kurz davor aufzugeben und doch wieder Schokolade zu essen, doch ich blieb standhaft. Zum Glück. Denn nach ein bis zwei Wochen wurde alles viel leichter.
Die Lust auf Schokolade verschwand. Natürlich habe trotzdem meine Nüsse und mein Obst gegessen, aber das ist bekanntlich wesentlich gesünder und vor allem sättigender als Schokolade. Mit der Zeit habe ich gelernt, wieder auf meinen Körper zu hören und mich zu fragen, ob ich tatsächlich Schokolade essen möchte. Oder ob ich eher Lust auf Obst oder Nüsse habe. Was ich damit sagen möchte, ist: Es ist tatsächlich reine Gewöhnungssache.
Allerdings möchte ich Süßes nicht komplett aus meinem Leben streichen. Dafür ist es viel zu lecker :) Außerdem möchte ich mir ab und zu etwas leckeres gönnen. Denn am Sonntag Nachmittag ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee ist doch was Feines :) Darauf möchte ich auch trotz gesunder Lebensweise oder Abnehmen nicht verzichten. Trotzdem möchte ich nicht zurück in die Zuckerfalle fallen. Deswegen habe ich eine Reihe kalorienarmer, zuckerfreier Kuchenrezepte unter 100 kcal für euch entwickelt.
Inzwischen gibt es so viele Möglichkeiten, den herkömmlichen Haushaltszucker in kalorienarmen Rezepten zu ersetzen. Beispiele hierfür sind Bananen, Xucker, Süßkartoffeln oder Apfelmuß. All diese gesunden Zutaten verleihen dem kalorienarmen Kuchenrezept eine angenehmen Süße. Durch meine zuckerfreien, kalorienarmen Rezepte müssen wir trotz Abnehmen auf nichts verzichten.
An Stelle von Butter verwende ich in meinen kalorienarmen Rezepten Skyr-Joghurt oder Magerquark. Der macht meine kalorienarmen, gesunden Rezepte zu echten Proteinbomben. Dies ist besonders beim Abnehmen wichtig. Denn Proteine sorgen dafür, dass die Muskeln trotz Diät erhalten bleiben. Schließlich wollen wir ja Fett und keine Muskeln abnehmen :) Darüber hinaus sind Joghurt und Quark wichtig für den Schutz der körpereigenen Zellen.
In einem kalorienarmen lowcarb Kuchen sind Joghurt und Quark die idealen Zutaten, um den Kuchen saftig und cremig zu machen. Außerdem verwende ich Quark und Joghurt häufig in meinen lowcarb Kuchenrezepten.
Aus diesem Grund sind meine gesunden, zuckerfreien Kuchenrezepte sehr kalorienarm und sind mit unter 100 kcal pro Stück perfekt zum Abnehmen geeignet. Egal ob für die Schokoliebhaber oder die Fruchtnasen unter euch, in meiner Rezepteübersicht ist für jeden etwas dabei. Meine zuckerfreien, kalorienarmen Kuchenrezepte reichen von kalorienarmen Schoko Bars über einen einfach Boden bis hin zu einem leichten Käsekuchen. Probiert sie einfach selbst aus :)
Was wir als Erwachsene lieben, lieben unsere Kinder doch umso mehr. Ich erinnere mich noch als ich noch Kind war, ich habe Kuchen geliebt. Ich habe sogar bei meiner Oma heimlich die Streusel vom Streuselkuchen geklaut. Am meisten habe ich die Schokoglasur vom Marmorkuchen geliebt. War ja klar :)
Allerdings möchten wir, dass unsere Kinder sich gesund ernähren und nicht nur Zucker zu sich nehmen. Trotzdem möchte man den Kleinen doch nicht immer alles verbieten. Daher sind meine zuckerfreien, gesunden und kalorienarmen Rezepte für Kuchen und andere Naschereien genau das Richtige. So können wir unseren Kindern ohne schlechtes Gewissen erlauben, noch ein weiteres Stück von dem gesunden, kalorienarmen, zuckerfreien Kuchen zu nehmen.
Viele meiner kalorienarmen zuckerfreien Kuchenrezepte für Kinder sind klein und handlich. Aus diesem Grund eignen sich die kalorienarmen, zuckerfreien Rezepte hervorragend als Geburtstagskuchen für Kinder. Zudem sind sie sehr niedlich und handlich, sodass keine Krümel und schmutzige Schokhände gibt. Dabei sind meine kalorienarmen Rezepte zuckerfrei und daher so gesund und mit unter 100 kcal kalorienarm, dass die Kinder gleich mehrmals von meinen gesunden, kalorienarmen Kuchenrezepten zugreifen können.